🚚 LIVRAISON OFFERTE pour toute commande de 2 packs ou plus 🚚

Les Hard Seltzers : C'est Quoi cette Boisson dont Tout le Monde Parle ?

Incolore, transparente, pétillante, légère, facile à boire et savoureuse. Sympathique description, n’est ce pas ? Mais que se cache t-il derrière ces caractéristiques ? 


Le Hard Seltzer est une eau pétillante alcoolisée entre 4 et 6%, aromatisée aux fruits, faiblement calorique et peu ou pas sucrée

Ce dernier a chamboulé le marché traditionnel de l'alcool ces quatre dernières années aux États-Unis. La forte croissance de ces nouvelles boissons de befores a largement été initiée par des acteurs comme White Claw (Mark Anthony Brand), Truly (Hard Seltzer Beverage Company, LLC), Bud Light Seltzer (AB InBev), Bon & Viv (AB InBev), Smirnoff Seltzer (Diageo) et Absolut Vodka Soda (Pernod Ricard).


Grâce à une recette simple, le “petit frère de la bière” a décidé de se faire une place sur le marché de l’alcool au risque même de faire de l’ombre à la traditionnelle boisson houblonnée.

Le processus de production du Hard Seltzer est très proche de celui de la bière. 

  • La fermentation : Pour faire simple, le sucre au contact des levures se transforme en alcool et en CO2. On obtient donc une base fermentée alcoolisée gazeuse.
    Pour les Hard Seltzers, l’origine du sucre peut provenir de différentes matières premières comme le sucre de canne ou encore celui issu de la betterave. En ce qui concerne les levures, elles sont généralement issues d'une souche neutre bien atténuante.
  • La seconde étape clé : l’aromatisation
    Que ce soit chez Ôbe Hard Seltzer, Opéan, Snow Melt, Topo Chico (The Coca Cola Company), ou encore FEFE et Natz, à chacun sa méthode !

Voilà, maintenant tu sais presque tout du Hard Seltzer ! Il ne reste plus qu’à goûter et ça tombe bien, Ôbe Hard Seltzer est là pour ça. Commande dès à présent ton pack ici !


Ôbe Hard Seltzer